• Магазины
• Рестораны

Слайсер

Для нарезки продуктов на ломтики заданной толщины применяется слайсер, или ломтерезка. Богатый ассортимент этих приборов предлагает компания «Светлая полоса».

Этот аппарат состоит из платформы, на которой установлен движущийся дисковый нож и подвижная площадка. Все детали слайсеров, контактирующие с пищевыми продуктами, изготавливают из специального антикоррозийного сплава, нержавеющей стали, а также анодированного и полированного алюминия.

Особенно удобен слайсер в случаях, когда продукты трудно нарезать вручную из-за консистенции, примером чему может являться сыр.

изображение товара	наименование	цена
	Слайсер Gastrorag HBS-361	7 025руб.
	Слайсер Gastrorag HBS-220	24 589руб.
	Слайсер Liloma MS 220 ST	25 091руб.
	Слайсер Beckers ES 220	26 998руб.
	Слайсер Celme FAMILY 220 CE	27 901руб.
	Слайсер Liloma MS 250 ST	27 901руб.
	Слайсер Gastrorag HBS-250(N)	28 001руб.
	Слайсер Kocateq MS 220 ST	28 804руб.
	Слайсер Beckers ES 250	29 306руб.
	Слайсер Kocateq MS 250 ST	30 109руб.

Основные виды слайсеров

Существуют модели с различным диаметром ножа (195-375 мм). Возможны следующие варианты управления слайсером:

• ручное,
• автоматическое,
• полуавтоматическое.

Ломтерезки для различных видов продуктов отличаются между собой. Так, слайсер для рыбы оснащается плавающей кареткой, благодаря которой продукт нарезается под наклоном. Нож хлебного слайсера имеет зазубренную поверхность. Зазубренный нож используется и для нарезки замороженного мяса.

Выбирая ломтерезку, стоит обратить внимание на ее производительность. Небольшой закусочной вполне хватит слайсера-полуавтомата, а крупному ресторану лучше остановиться на устройстве с автоматическим управлением, делающим до 2500 резов в минуту.

Если Вам будет сложно определиться с выбором слайсера, мы сумеем подобрать для Вас лучшее устройство! Обращайтесь!