Каталог
Лучшее предложение Наши контакты Звоните: +7 (3822) 253-000 Пишите: info@chef-shop.ru
Время работы
понедельник - пятница 10-00 до 18-00 выходной день суббота, воскресение У нас сейчас: Менеджеры:
|
Каталог товаров
СлайсерДля нарезки продуктов на ломтики заданной толщины применяется слайсер, или ломтерезка. Богатый ассортимент этих приборов предлагает компания «Светлая полоса». Этот аппарат состоит из платформы, на которой установлен движущийся дисковый нож и подвижная площадка. Все детали слайсеров, контактирующие с пищевыми продуктами, изготавливают из специального антикоррозийного сплава, нержавеющей стали, а также анодированного и полированного алюминия. Особенно удобен слайсер в случаях, когда продукты трудно нарезать вручную из-за консистенции, примером чему может являться сыр.
Основные виды слайсеровСуществуют модели с различным диаметром ножа (195-375 мм). Возможны следующие варианты управления слайсером:
Ломтерезки для различных видов продуктов отличаются между собой. Так, слайсер для рыбы оснащается плавающей кареткой, благодаря которой продукт нарезается под наклоном. Нож хлебного слайсера имеет зазубренную поверхность. Зазубренный нож используется и для нарезки замороженного мяса. Выбирая ломтерезку, стоит обратить внимание на ее производительность. Небольшой закусочной вполне хватит слайсера-полуавтомата, а крупному ресторану лучше остановиться на устройстве с автоматическим управлением, делающим до 2500 резов в минуту. Если Вам будет сложно определиться с выбором слайсера, мы сумеем подобрать для Вас лучшее устройство! Обращайтесь! |