Моя корзина
В корзине

Каталог

Лучшее предложение
Наша цена: 40169 руб.

Наши контакты
Звоните: +7 (3822) 253-000


Пишите:

info@chef-shop.ru

Время работы
понедельник - пятница
10-00 до 18-00

выходной день
суббота, воскресение

У нас сейчас:


Менеджеры:
Яна Skype Me™! Статус
Елена Skype Me™! Статус
 

Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М

Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М
Производитель: Чувашторгтехника
Страна: Россия
Габариты: 1400х1204х2084 мм
Мощность: 35,6 кВт
Напряжение: 380 В
Вес/объем в упаковке: 570 кг
Наша цена: 609000 руб.
      Ротационный пекарский шкаф, Abat РПШ-16-2/1, используется на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд методом обработки горячим воздухом и паром. Готовить продукты можно как по отдельности, так и комбинированно.
      Способ образования пара – инжекционный (на ТЭНы распыляется влага).
      Чтобы установить продукты питания в гастроемкостях необходимо использовать тележку-шпильку Abat ТШГ-16-2/1, которая входит в комплект поставки.
      Равномерность приготовления пищи со всех сторон обеспечивается за счет того, что тележка-шпилька 1 вращается на поворотной раме.
      Для подсветки духовой камеры установлены три лампы.
      При открывании двери камеры включается вентилятор вытяжного зонта.


Габариты дверного проема:

Ширина - 733 мм
Высота – 1695 мм

Шкаф работает в трех режимах:

- Режим предварительного разогрева камеры.
- Режим конвекции - сухой нагрев до 270 градусов.
- Комбинированный режим с периодическим впрыском пара - нагрев до 270 градусов.

Количество ТЭНов:
- 2 ТЭНа по 5 кВт;
- 2 блока ТЭНов по 12 кВт

Габаритные размеры устанавливаемой тележки-шпильки - 650х587х1605 мм
Количество гастроемкостей GN-2/1 H=65 мм, устанавливаемых в тележке-шпильке - 16 штук

Мощность электродвигателя вентилятора вытяжного зонта - 0,11 кВт
Время разогрева камеры до температуры 240 градусов в режиме сухого нагрева - 18 минут
Скорость вращения поворотной тележки - 3 об/мин.