Планетарные миксеры PM фирмы ESCHER предназначены для приготовления различных видов теста: дрожжевого, слоеного, заварного, белкового, бисквитного, а также взбивания кремов, перемешивания мясного фарша и картофельного пюре.
Планетарное вращение месильного органа (вращение как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) позволяет осуществлять более равномерный промес тестовой массы по всему объему дежи.
Особенности:
- все части машин, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали;
- корпус машин исполнен из окрашенного чугуна.
- установлены на регулируемые по высоте ножки;
- оснащены защитной решёткой с загрузочным устройством, под заказ возможно исполнение с экраном, защищающим от распыла и разбрызгивания сырья;
- механизмы в головной части постоянно находится в смазанном виде;
- продолжительность замеса задается вручную или с помощью таймера (в комплекте);
- электро-механическая панель управления;
- различают трехскоростные модели и модели с вариатором скоростей;
- вращение дежи: 100 - 400 оборотов
- объем 20 литров
Примечание:
Товар поставляется под заказ, срок поставки 60-80 дней.
|
